用膜分離“海藻降血壓肽提取技術(shù)研究”項目通過(guò)驗收
2014-05-10 18:23:43
admin
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據福建省政府網(wǎng)2010年8月5日訊 8月2日，福建省科技廳在福州主持召開(kāi)了由省水產(chǎn)研究所承擔的省科技重點(diǎn)項目“深水區鮑魚(yú)海參混養設施及其養殖技術(shù)研究”和“海藻降血壓肽提取技術(shù)研究”驗收會(huì )。
“海藻降血壓肽提取技術(shù)研究”項目通過(guò)對海藻原料物性的研究，確定以壇紫菜為原料，應用生物提取技術(shù)和膜分離技術(shù)，制備出分子量在2000Da以下、具有抑制ACE活性的海藻多肽；并通過(guò)對ACE活性抑制肽的組分進(jìn)行深入分析，初步確認了該活性多肽的分子量及結構組成。
配套研制了試驗所需的ACE酶，酶活力達15.45 U/g，制備獲得的樣品總酶活力大于800 U。研制的海藻活性肽顆粒經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗，結果表明具有降低血壓的功能，經(jīng)過(guò)4周的血壓正常大白鼠的喂飼試驗，血壓正常，未觀(guān)察到明顯的毒副作用。急性毒性試驗結果表明LD50（下標）＞15g/kg。
項目所研制的海藻降壓顆粒沖劑、膠囊及多肽飲料加工技術(shù)具有先進(jìn)性，研制產(chǎn)品的理化與衛生指標經(jīng)質(zhì)檢機構檢測均符合相應的國家標準要求。申請了國家發(fā)明專(zhuān)利“一種紫菜降血壓肽顆粒的制備方法”（專(zhuān)利申請受理號：201010116584.0）。
該研究成果具有創(chuàng )新性，為海藻的高值化利用提供了新的加工途徑，潛在的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益顯著(zhù)，具有推廣應用前景。