承德山莊老酒用膜技術(shù)處理釀造水實(shí)現全自動(dòng)電腦勾調
2014-04-18 18:56:49
admin
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據中國經(jīng)濟網(wǎng)2014年1月8日訊 承德避暑山莊實(shí)業(yè)集團山莊老酒將“品質(zhì)誠實(shí)、服務(wù)誠心、產(chǎn)業(yè)誠信”貫穿到整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中，準確地在白酒技術(shù)、灌裝生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域中注入力量，著(zhù)力提升白酒技術(shù)，規范經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，助力產(chǎn)業(yè)提升，全面使山莊老酒的品質(zhì)得到保證，質(zhì)量更加可靠，品味更加醇香，產(chǎn)業(yè)更具文化。在白酒行業(yè)發(fā)展由真金到白銀時(shí)期，山莊老酒銷(xiāo)售成績(jì)逆勢增長(cháng)10%。
山莊老酒釀造之水取自280米深夷狄古井，井水全部為深層巖石裂隙水，從未蒙塵。此水富含鈣、鎂、鍶、鋅、硒等微量元素和礦物質(zhì)，其水質(zhì)的特殊性是其它地域所無(wú)法比擬和模仿的，是釀造好酒的絕佳之水。
在避暑山莊集團中深藏著(zhù)承德第一食品發(fā)酵研究所，河北省的企業(yè)技術(shù)中心，內部有兩名國家級白酒評委和12名省級評委，他們利用高科技的氣相色譜儀對山莊老酒中微量成份的分析，可定量檢測白酒中四十余種成份，其檢測精度高達ppm級，即百萬(wàn)分之一。利用氣質(zhì)聯(lián)用等先進(jìn)的檢驗設備對山莊老酒中的微量成分進(jìn)行拿捏和把握，保證酒質(zhì)可控和穩定。
經(jīng)過(guò)在地下恒溫恒濕酒庫進(jìn)行長(cháng)期儲存的白酒，傳送到配車(chē)間進(jìn)行配置。山莊老酒配置車(chē)間有全世界*頂級的膜處理技術(shù)，此技術(shù)是人類(lèi)自海鷗喝海水現象啟發(fā)而來(lái)，海鷗口中有膜，只允許水分子通過(guò)，過(guò)一段時(shí)間將鹽分吐掉，所以海鷗能喝海水。膜的孔徑只有細菌的六千分之一，能生產(chǎn)出至清至純的好水。配制罐全部選用不銹鋼材質(zhì)，中間是不銹鋼管道連接，全部實(shí)現了全自動(dòng)電腦勾調。
山莊老酒配置車(chē)間利用膜處理技術(shù)對水進(jìn)行處理
山莊老酒集團將傳承和發(fā)展相結合，將“品質(zhì)誠實(shí)、服務(wù)誠心、產(chǎn)業(yè)誠信”貫穿到整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售中來(lái)，積極努力的把每一個(gè)環(huán)節做到更加標準，將質(zhì)量更加穩定，品質(zhì)更加醇厚，文化更具價(jià)值，用過(guò)硬的品質(zhì)締造出傳奇。山莊老酒正以誠實(shí)的品質(zhì)為進(jìn)軍中國白酒20強積蓄著(zhù)力量。